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    Recette de la crème caramel en cocotte

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    AuteurMessage
    marie48


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    Féminin
    Capricorne
    Messages Messages : 2079
    Date d'inscription22/05/2015
    LocalisationSEINE ET MARNE

    MessageSujet: Recette de la crème caramel en cocotte Mar 25 Aoû - 12:49

    • 4 œufs entiers
    • 100 gr de sucre en poudre
    • 50 cl de lait entier ou demi écrémé
    • 1/2 cuil à café de vanille en poudre
    Caramel
    • 100 gr de sucre en poudre
    • 1 filet d’eau

    Préparation
    Mettez le sucre avec l’eau dans une casserole et faites chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel. Attention, c’est assez rapide. Versez le caramel dans une cocotte d’env 18 cm.
    Préchauffez le four à 160°C (th4/5).
    Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre et la vanille.
    Incorporez petit à petit le lait à ce mélange.
    Versez le tout dans la cocotte.
    Mettez au four au bain-marie pendant 40 mn.
    Laissez refroidir.

    Le conseil de Sophie :
    Une fois que vous avez versé le caramel dans la cocotte, mettez le tout au congélateur pour le durcir. Cela permettra à la crème de ne pas se mélanger au caramel.
    Si vous n’avez pas le temps de préparer un caramel maison, utilisez un caramel liquide tout prêt.


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    Lydie


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    Féminin
    Taureau
    Messages Messages : 7504
    Date d'inscription16/10/2013
    LocalisationTarnos

    MessageSujet: Re: Recette de la crème caramel en cocotte Ven 18 Sep - 19:29

    je fais souvent cette recette on peut aussi la faire cuire en cocotte minute merci marie


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    Que cette journée t'apporte l'amour et la paix   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Invité
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    Recette de la crème caramel en cocotte
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