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    Quelle est votre galette des Rois préférée ?

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    Quelle est votre galette des Rois préférée ?
    Traditionnelle, à la frangipane
    64%
     64% [ 7 ]
    Gourmande, au chocolat
    9%
     9% [ 1 ]
    Fruitée, aux pommes
    9%
     9% [ 1 ]
    Briochée, à la mode provençale
    18%
     18% [ 2 ]
    Autres
    0%
     0% [ 0 ]
    Total des votes : 11
     

    AuteurMessage
    Lydie


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    MessageSujet: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 10:50

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    Début janvier. La longue litanie des galettes vient de débuter. Vous naviguez de frangipane en frangipane, vous surfez entre les rois qui choisissent leurs reines, vous évitez les fèves en forme de Hello Kitty. C'est l'overdose !!

    Mais Hmmmmm c'est tellement bon sourire


    Quel type de galette préférez vous?


    La vraie (feuilletée) : frangipane? nature? autre?

    La galette briochée aux fruits confits, du sud? (je ne sais pas si on peut appeler ça galette des rois mais on la voit de plus en plus souvent Wink )


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    Lydie


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    Date d'inscription16/10/2013
    LocalisationTarnos

    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 11:21

    pour moi c'est la vraie feuilletée à la frangipane  amour  j'en mangerais des tonnes  grand rire grand rire 


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    Foudre Bénie


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    Date d'inscription16/10/2013
    Localisation(B)

    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 11:50

    moi c'est la couronne qui me botte  joyeux 


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    Un jour, je revivrai en Théorie,
    car en Théorie tout se passe bien.
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    Lydie


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    LocalisationTarnos

    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 11:59

    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
    moi c'est la couronne qui me botte  joyeux 
    avec la reine ?  étonné grand rire grand rire grand rire 


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    Machja


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    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 13:31

    Je dirais les deux, quoi que j'ai une préférence pour la briochée j'adore les fruits confits
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    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 16:35

    Fourrée au chocolat, avec un nappage au chocolat  :king: 
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    Lydie


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    LocalisationTarnos

    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 17:19

    Agathezeblouse je ne connais pas !!  étonné 


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    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Dim 29 Déc - 21:44

    Recette de la galette au chocolat :

    2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
    200g de chocolat noir
    125g de poudre d'amandes
    125g de sucre
    125g de beurre
    2 oeufs + 1 jaune

    Préchauffez le four à 220°c.
    Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Quand il est fondu et encore chaud, incorporez lui le beurre en dés et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.
    Ajoutez le sucre et mélangez soigneusement.
    Fouettez les deux oeufs entiers et joignez les à la préparation au chocolat. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes et mélangez soigneusement.
    Étalez une pâte feuilletée sur un tapis en silicone (ou une feuille de papier sulfurisée), vous devez l'étaler de tous côtés pour qu'elle soit un peu plus grande que la seconde.
    Versez la préparation au centre de la pâte étalée et répartissez la de façon homogène jusqu'à 3cm des bords. Insérer la (ou les....) fève(s). Recouvrez du deuxième disque de pâte. Roulez les bords tout le tour.
    Fouettez le jaune d'oeuf restant avec 1cc d'eau et badigeonnez le dessus et les bords de la galette au pinceau. Dessinez des croisillons sur le dessus et enfournez pour 30mn.

    Bon appétit !
    Le pâtissier en face de chez moi sublime cette galette avec un nappage au chocolat  sourire 
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    Lydie


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    Date d'inscription16/10/2013
    LocalisationTarnos

    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ? Lun 30 Déc - 11:22

    hmmmmmmmmm merci Agathezeblouse  :b: 


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    MessageSujet: Re: Quelle est votre galette des Rois préférée ?

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    Quelle est votre galette des Rois préférée ?
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