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 Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner

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marie48


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Féminin Capricorne Messages Messages : 2079
Date d'inscription 22/05/2015
Localisation SEINE ET MARNE

MessageSujet: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 10:18

Ingrédients
La pâte est pour 12 crêpes environ.
250 grammes de farine.
4 œufs.
18 grammes de sucre fin.
1 sachet de sucre vanillé.
500 Ml de lait
40 grammes de beurre
1 pincée de sel
La garniture :
2 œufs.
20 grammes de sucre fin.
100 grammes de beurre.
150 grammes de chocolat noir.
200 grammes de pâte à tartiner.

Faites fondre 40 grammes de beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, versez la farine, 18 grammes de sucre, le sachet vanillé, la pincée de sel, mélangez et formez un puits au centre.
Au milieu du puits, ajoutez 4 œufs, mélangez en ramenant la farine au fur et à mesure vers le centre.
Versez le lait en 3 fois.
La 1ère fois pour assouplir la pâte, puis le reste en 2 fois en mélangeant au fouet entre chaque ajout de lait, terminez par le beurre fondu et mélangez une nouvelle fois.
Laisser reposer pendant environ 1 h.
La garniture :
Mettez à fondre au bain-marie, le chocolat avec 100g de beurre.
Toujours au bain-marie, ajoutez la pâte à tartiner, mélangez, ajoutez le sucre, 2 œufs et mélangez énergiquement, afin d'obtenir une préparation bien lisse et brillante.
Filmez, réservez au frais.
Dans une poêle de 25 cm (du même diamètre que celui du moule qui servira au montage du gâteau), réalisez 12 crêpes un peu plus épaisses que d'habitude, les cuire jusqu'à ce qu'elles se colorent des deux côtés.
Recouvrez le fond d'un moule de 25 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Montage du gâteau :
Retaillez les crêpes si nécessaire, à l'aide d'un cercle à pâtisserie (ou autre) de la taille du moule.
Posez une crêpe au fond du moule recouvrez avec un peu de préparation au chocolat.
Répétez ainsi l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de crêpe.
Terminez par une crêpe.
Réservez au frais minimum 4h.
Le plus dur, c'est l'étape d'attente avant de le déguster !
Démoulez sur le plat de service et réalisez une jolie décoration de votre choix.
Régalez vous !


MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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corinne


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Féminin Scorpion Messages Messages : 183
Date d'inscription 09/01/2017
Localisation En montagne

MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 14:54

tout en douceur sucrée.... miammmm ! merci tite Marie embrassade


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provençale


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Féminin Gémeaux Messages Messages : 631
Date d'inscription 31/01/2016
Localisation provence

MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 17:25

super bravo merci


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Lydie


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Féminin Taureau Messages Messages : 7476
Date d'inscription 16/10/2013
Localisation Tarnos

MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 18:23

çe me donne envie ville fleur


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Que cette journée t'apporte l'amour et la paix   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Invité
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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 18:58

@Lydie a écrit:
çe me donne envie ville fleur

Tu n'es pas la seule à qui ça fasse envie crois moi !
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corinne


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Féminin Scorpion Messages Messages : 183
Date d'inscription 09/01/2017
Localisation En montagne

MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 19:17

Marie depuis que je la connais j'ai pris 10 kilos un par recette mortderire mortderire elle est trop forte annesophie



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provençale


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Féminin Gémeaux Messages Messages : 631
Date d'inscription 31/01/2016
Localisation provence

MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   Lun 30 Jan - 19:18

mortderire mortderire mortderire mortderire flute


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MessageSujet: Re: Gâteau de crêpes au chocolat et pâte à tartiner   

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