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 LES POLPETTES

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AuteurMessage
marie48


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Féminin Capricorne Messages Messages : 2079
Date d'inscription 22/05/2015
Localisation SEINE ET MARNE

MessageSujet: LES POLPETTES   Dim 22 Jan - 14:07

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Pour une douzaine de polpettes

- 600 gr de viande hachée de boeuf
- 3-4 oeufs
- 120 gr de parmesan rapé
- sel, poivre
- 80 g de chapelure
- mozarella
- tomates (pour accompagner)

Mélanger dans un récipient la viande et 3 oeufs.
Malaxer à la main pour bien amalgamer, saler et poivrer.
Incorporer peu à peu la chapelure pour obtenir une pate assez homogène et non "liquide".
Ajouter au mélange le parmesan rapé.
Si le mélange est trop dur, ajouter le 4ème oeuf.
Former une douzaine de boulettes de tailles moyennes.
Faire frire dans une poële et de l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

Placer de la mozarella et une tranche de tomates sur le dessus des boulettes.

Mon truc en + : Accompagner du reste de tomates et de légumes verts comme des haricots, petits pois ou de la salade.


MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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ezgo


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Masculin Taureau Messages Messages : 201
Date d'inscription 01/06/2016
Localisation oran

MessageSujet: Re: LES POLPETTES   Dim 22 Jan - 14:12

De l eau a la bouche


.
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marie48


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Féminin Capricorne Messages Messages : 2079
Date d'inscription 22/05/2015
Localisation SEINE ET MARNE

MessageSujet: Re: LES POLPETTES   Dim 22 Jan - 19:59

Merci contente que cela te fasses plaisir


MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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kaline


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Féminin Lion Messages Messages : 465
Date d'inscription 21/01/2017
Localisation Région Lyonnaise

MessageSujet: Re: LES POLPETTES   Jeu 26 Jan - 7:50

merci Merci Marie , une recette simple comme je les aime , je note


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corinne


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Féminin Scorpion Messages Messages : 183
Date d'inscription 09/01/2017
Localisation En montagne

MessageSujet: Re: LES POLPETTES   Jeu 26 Jan - 17:29

copié et imprimé reste à réaliser
merci marie


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Néré Bert


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Masculin Gémeaux Messages Messages : 105
Date d'inscription 15/01/2017
Localisation Toulouse

MessageSujet: Re: LES POLPETTES   Ven 27 Jan - 0:20

Même à cette heure-ci, ça donne faim ! Miam !
manger


.
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MessageSujet: Re: LES POLPETTES   

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