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LES POLPETTES

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marie48


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Capricorne
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Date d'inscription22/05/2015
LocalisationSEINE ET MARNE

MessageSujet: LES POLPETTES Dim 22 Jan - 14:07

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Pour une douzaine de polpettes

- 600 gr de viande hachée de boeuf
- 3-4 oeufs
- 120 gr de parmesan rapé
- sel, poivre
- 80 g de chapelure
- mozarella
- tomates (pour accompagner)

Mélanger dans un récipient la viande et 3 oeufs.
Malaxer à la main pour bien amalgamer, saler et poivrer.
Incorporer peu à peu la chapelure pour obtenir une pate assez homogène et non "liquide".
Ajouter au mélange le parmesan rapé.
Si le mélange est trop dur, ajouter le 4ème oeuf.
Former une douzaine de boulettes de tailles moyennes.
Faire frire dans une poële et de l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

Placer de la mozarella et une tranche de tomates sur le dessus des boulettes.

Mon truc en + : Accompagner du reste de tomates et de légumes verts comme des haricots, petits pois ou de la salade.


MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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ezgo


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Date d'inscription01/06/2016
Localisationoran

MessageSujet: Re: LES POLPETTES Dim 22 Jan - 14:12

De l eau a la bouche


.
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marie48


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Féminin
Capricorne
Messages Messages : 2079
Date d'inscription22/05/2015
LocalisationSEINE ET MARNE

MessageSujet: Re: LES POLPETTES Dim 22 Jan - 19:59

Merci contente que cela te fasses plaisir


MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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kaline


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Date d'inscription21/01/2017
LocalisationRégion Lyonnaise

MessageSujet: Re: LES POLPETTES Jeu 26 Jan - 7:50

merci Merci Marie , une recette simple comme je les aime , je note


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corinne


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Date d'inscription09/01/2017
LocalisationEn montagne

MessageSujet: Re: LES POLPETTES Jeu 26 Jan - 17:29

copié et imprimé reste à réaliser
merci marie


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Néré Bert


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Date d'inscription15/01/2017
LocalisationToulouse

MessageSujet: Re: LES POLPETTES Ven 27 Jan - 0:20

Même à cette heure-ci, ça donne faim ! Miam !
manger


.
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MessageSujet: Re: LES POLPETTES

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