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    Gâteau au chocolat sans cuisson

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    AuteurMessage
    marie48


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    Féminin
    Capricorne
    Messages Messages : 2079
    Date d'inscription22/05/2015
    LocalisationSEINE ET MARNE

    MessageSujet: Gâteau au chocolat sans cuisson Ven 30 Déc - 13:27

    INGRÉDIENTS
    330 g de chocolat noir
    120 g de cacao amer en poudre
    350 g de beurre fondu
    10 jaunes d’œuf
    330 g de sucre glace
    330 g de crème liquide
    Pour la ganache :
    200 g de chocolat noir
    10 cl de crème liquide

    ÉTAPE 1
    Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier.
    ÉTAPE 2
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie dans une casserole.
    ÉTAPE 3
    Ajoutez-les à la préparation en mélangeant bien.
    ÉTAPE 4
    Incorporez le cacao et remuez.
    ÉTAPE 5
    Montez la crème en chantilly bien ferme, à l'aide d'un batteur électrique.
    ÉTAPE 6
    Ajoutez-la délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.
    ÉTAPE 7
    Versez la pâte dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé.
    ÉTAPE 8
    Entreposez au frais pendant 12 heures.
    ÉTAPE 9
    Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et la crème au bain-marie dans une casserole.
    ÉTAPE 10
    Recouvrez le gâteau avec le mélange, en lissant bien la surface.
    ÉTAPE 11
    Replacez au frais pendant 3 heures minimum.
    ÉTAPE 12
    Démoulez au service.
    ÉTAPE 13
    Servez bien frais.




    MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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    Lydie


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    Féminin
    Taureau
    Messages Messages : 7517
    Date d'inscription16/10/2013
    LocalisationTarnos

    MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat sans cuisson Ven 30 Déc - 18:34

    intéressant sourire merci marie embrassade


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    Que cette journée t'apporte l'amour et la paix   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Invité
    Le membre suivant remercie pour ce message :
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    Gâteau au chocolat sans cuisson
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