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    perles de coco

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    AuteurMessage
    marie48


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    Féminin
    Capricorne
    Messages Messages : 2079
    Date d'inscription22/05/2015
    LocalisationSEINE ET MARNE

    MessageSujet: perles de coco Mer 7 Sep - 14:30

    Ingrédients (pour 8 perles) :
    - 50 g de semoule de riz (ou 60 g farine de riz gluant dans les magasins asiatiques)
    - 10 g de Maïzena (sauf si vous avez de la farine de riz gluant)
    - 30 g de noix de coco râpée
    - 25 g de sucre
    - 1 pincée de gingembre
    - 5 cuillères à soupe de lait de coco
    - 2 cl de saké
    - de la noix de coco râpée pour l'enrobage

    Préparation de la recette :
    Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme.
    Faire du mélange des boules d'environ 3 cm de diamètre avec les paumes des mains.
    Les mettre dans le panier d'un cuit-vapeur et les faire cuire 15 mn à la vapeur.
    A la fin de la cuisson les rouler tout de suite dans la noix de coco râpée.
    Disposer dans une assiette creuse.
    Déguster.

    super bon à la place du saké j ai mis du rhum j en ai fait pour 8 pers nous ne somes que 2 je les garde dans une boîte en plastique sur du papier absorbant


    MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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    perles de coco
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