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 Roulade de saumon, fenouil et mascarpone

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marie48


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Féminin Capricorne Messages Messages : 2079
Date d'inscription 22/05/2015
Localisation SEINE ET MARNE

MessageSujet: Roulade de saumon, fenouil et mascarpone   Mar 22 Déc - 14:34

pour 2 personnes

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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 tranches de saumon
- 1 fenouil
- 200 g de mascarpone
- sel et poivre
- vinaigrette aux herbes

Préparation de la recette :

La veille, enlevez les premières feuilles du fenouil, lavez-le et râpez-le. Mélanger au mascarpone. Salez peu et poivrez généreusement.
Sur votre plan de travail, posez une tranche de saumon, étalez dessus un peu de la préparation, recouvrez d'une 2ème tranche de saumon puis du mélange. Roulez le tout et enveloppez dans du film transparent.
Recommencez avec les 2 autres tranches de saumon et mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Servez avec la vinaigrette et une petite salade.


MARIE    [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Invité
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MessageSujet: Re: Roulade de saumon, fenouil et mascarpone   Mer 23 Déc - 7:50

fleur merci Marie pour cette recette

fleur merci Jean-Claude , mais il me semble que tu devrais déplacer ton post et mettre dans nouveau ?
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Roulade de saumon, fenouil et mascarpone

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