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 Coquilles Saint-Jacques à la bretonne

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Elfe


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Féminin Balance Messages Messages : 149
Date d'inscription 22/10/2015
Localisation dans les bois

MessageSujet: Coquilles Saint-Jacques à la bretonne   Jeu 22 Oct - 13:00

Coquilles Saint-Jacques à la bretonne
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pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
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Il vous faut:
  600g de coquilles Saint-Jacques
    2 gousses d'ail
    4 échalotes
    1/2 verre de vin blanc ( ou cidre pour nous les Bretons )
    60g de beurre
    Laurier
    Thym
    Sel
    Poivre du moulin
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     Préparation

- Coupez finement les échalotes et l'ail.

- Faîtes fondre un gros morceau de beurre dans une poêle et faîtes jaunir les échalotes à feu vif.

- Ajoutez les coquilles Saint-Jacques, l'ail, le thym et le laurier. Salez et poivrez. Cuire quelques minutes à feu moyen. Les coquilles Saint-Jacques doivent rendre leur eau.
- Ajoutez le vin blanc  ( ou du cidre ) et laissez mijoter.
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..Simple et délicieux..vive la Bretagne avec les produits de chez nous....


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Coquilles Saint-Jacques à la bretonne

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